햄치즈 샌드위치 만들기, 촉촉한 에그스크램블 듬뿍 소스까지 맛있는 식빵 요리 아이들이 계속 아침 메뉴로 밥을 먹고 싶어해서 요즘 상이모가 좋아하는 빵으로 시작하는 아침을 좀 미뤄놨는데 샌드위치가 너무 먹고 싶은 거예요ㅠㅠ 이거 어떻게 해먹어야 돼. 그런데 하루에 요리하는 양이 많아서 쉽지 않아요.큰 맘 먹고 한 통의 식빵을 사놓고 맛있는 식빵요리로 햄치즈 샌드위치를 만들었어요.
맛있고!
든든함도 많이 넣어야하기 때문에~~상이멈은 햄과 치즈의 조합에 잘 어울리는 에그스크램블을 부드럽고 감칠맛 나는 맛으로 듬뿍 넣어보았습니다.
힛 맛있어요~!
비슷한 재료로 만드는데 둘 다 샌드위치 소스는 뭘로 할까? 고민할 때 있지 않아요? ㅎㅎ 전에 에그드롭을 소개하면서 소스도 맛있게 만들었는데 오늘은 거기에 참마를 좋아하는 홀그레인 머스타드도 더하고 스릴러처 소스와 함께 톡 쏘는 매운맛으로 만들었어요간단하지만 포만감이 있는 식빵요리, 햄치즈샌드위치 혹은 햄치즈에그스크램블샌드위치를 만드는 지금부터 시작합니다.
^^
레시피 (4개분)
식빵 8장 슬라이스 햄 12장 체다 슬라이스 치즈 8장 양상추 버터 파슬리 가루
<스크램블 에그 재료> 달걀 6개 생크림 150ml 소금 1개 열 간장 1/2큰술 1큰술
<샌드위치 소스> 연유 1큰술 마요네즈 2큰술 1큰술
스리라차 소스 4큰술 마요네즈 3큰술 연유 3큰술 생크림 2큰술 홀그레인 머스타드 1큰술 3
햄치즈샌드위치만들기는기본적으로이재료만으로맛있잖아요~스크램블에그만촉촉하게만들면되고조리과정은복잡하지않습니다.
재료가 많아 보이는 이유는 샌드위치 소스 때문이에요. 재료 자체는 햄이나 치즈, 계란과 약간의 양상추로 만들 수 있습니다.
상추가 없으면 넣지 않아도 됩니다 우리 집은 5인 가족이라 식빵 요리는 금방 없어지네요.그럼 맛있게 만들어 보겠습니다!
샌드위치 소스 만들기
식빵의 한쪽 면에는 연유소스를 먼저 발라줍니다연유와 마요네즈를 잘 섞어서 준비해 둡니다.
두 번째 소스에는 스릴라차, 마요네즈, 연유, 홀그렌 머스타드, 생크림을 넣어서 만듭니다.
스리라차소스는 태국식 칠리소스로 고추, 설탕, 식초, 소금 등으로 만들어 매콤하고 새콤달콤한 맛도 있어서 기름진 음식에 잘 어울려요~
샌드위치에 들어가도 입맛을 돋워주면서 맛있더라고요홀그레인 머스타드도 비슷한 역할을 합니다.
2가지 소스중 하나만 담아주셔도 되요~~참고해주세요^^
스크램블 에그 만들기
에그 스크램블을 만드는 건 제가 평소에 간단하게 잘 만들어 먹는 방법인데 후후산의 옛날 이웃들은 스타일을 좀 아실지 모르겠네요.~엄청 부드럽고 촉촉한 맛을 좋아합니다 계란, 국물, 소금, 생크림을 넣고 많이 휘핑을 해줍니다 그러면 훨씬 부드러워집니다~국물향 싫어하시는 분들은 안 넣으셔도 되지만 감칠맛이 있어서 더 맛있어요 간장을 조금 넣어도 맛있어요 www
프라이팬을 달군 후 약한 불로 계란물을 넣습니다계란이 프라이팬 주위에서 살짝 익으면
주걱으로 정성스럽게 저어줍니다.
주걱을 돌리면서 저으셔도 되고~ 젓가락을 사용하셔도 잘 풀리니 참고해주세요!
빵은 너무 바삭한게 아니라 빵에 버터를 녹여서 구우면 겉껍질 안쪽에 고소한 맛까지 업해요~ 썬이맘은 기버터를 사용했어요.정말 풍미가 좋아서 빵을 구울 때 자주 이용하는 것 같아요.^^
샌드위치 만들기
이제 소스와 재료준비가 끝났으니 본격적으로 햄치즈샌드위치 만들어볼까요~~
꼭 이 순서대로 할 필요는 없지만~~ 이렇게 하니까 제일 조합이 좋았어요빵 한쪽 면에 연유소스를 먼저 바릅니다소스는 아끼지 맙시다~~ 듬뿍바르는게 맛있어요. 후후, 그 위에 치즈를 올릴게요.올려진 모양이 특이하네요 예뻐보이고 싶을 때 ㅎㅎ 에그드롭 샌드위치 흉내를 냈어요 이렇게도 만들고 다른 건 치즈 두 장을 겹쳐서 만들었어요~
치즈 위에 양상추를 잘 저며 얹고 그 위에 슬라이스 햄을 반반씩 접어서 세 장을 포개어 놓습니다이대로 두면 ㅎㅎ 예쁘고 훨씬 맛있죠~ 햄 위에 스크램블도 듬뿍 실릴 만큼 많이 올릴 수 있는 맛으로 보면 알겠지만 부드럽고 촉촉해서 산의 마음을 많이 담으라고 한 이유를 알겠어~~ 라고 생각하실 거에요.:)
나머지 빵 한쪽에는 스릴라차 소스를 듬뿍 얹어서 팍팍 올리면 끝!
에그드롭처럼 맛있게 포장하려면 마지막 빵을 올릴 때 살짝 아래로 내려서 포개야 내용물이 살짝 보여서 예뻐요!
포장지로 먹기 좋게 반만 포장해 주셨어요~~
이렇게 깔끔하게 마무리됩니다마무리는 이 위에 연유 소스를 뿌리고 파슬리가루까지 뿌리면 예쁘고, 맛있게 완성됩니다.
전문점의 맛이 부럽지 않은 맛있는 맛입니다!
햄치즈 샌드위치 만들기, 촉촉한 에그스크램블 듬뿍 소스까지 맛있는 식빵 요리
평소에는 그냥 이렇게 싸서 반으로 나눠서 ㅎㅎ 먹으면 애들이 편하게 잘 먹어요~~
두 가지 스타일로 만들어 봤어요~~취향대로 즐기세요덧붙여서 성인은 에그 드롭처럼, 아이는 반으로 잘라 주면 먹기 좋습니다.
상이맘은 모닝메뉴에서 식빵요리 준비하는 것을 좋아합니다~ 너무 맛있습니다.
오랜만에 먹으니까 더 그런가요?따뜻한 커피 한 잔 타서 같이 드셔도 되고 우유랑 드셔도 맛있어요^^
오늘은 오랜만에 햄치즈 샌드위치 만들기 레시피를 전해드렸습니다 최근 식빵요리가 생각났는데 맛있어서 아이들에게도 남편에게도 인기가 많아요!
주말이니깐 아침에도 간단하게 ~~ 그리고 조금은 외식하며 즐기셔도 좋을것 같아요
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